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生物基丁二酸钠(WSA)

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生物基丁二酸钠(WSA)

特性:丁二酸钠为结晶颗粒或粉末,无色至白色,无臭、有鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水。
优势:利用可再生淀粉糖为原料,通过微生物发酵直接生产丁二酸钠,是纯生物质产品;属于纯绿色工艺无污染,产品质量安全、可靠。
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产品描述
生物基丁二酸钠(WSA)(待生产)
分子式:
分子量:162.06
特性:丁二酸钠为结晶颗粒或粉末,无色至白色,无臭、有鲜味,味觉阈值0.03%,在空气中稳定,易溶于水。
优势:利用可再生淀粉糖为原料,通过微生物发酵直接生产丁二酸钠,是纯生物质产品;属于纯绿色工艺无污染,产品质量安全、可靠。
 
应用领域
  主要用于食品工业中用作鲜味剂、添加剂、制药中间体;  调味剂、酸味剂、缓冲剂,主要用于配制香肠、水产品、调味液等。
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